创会宗旨：
本公会成立的宗旨及目标乃为下列目的而管理公会基金或任何其他基金
- 促进会员之间及与其他社团的友好关系。
- 在公会管辖下的各行业基本原料价格波动时，进行商讨及作出决定。
- 不时讨论及决定生产质量标准，以符合食品法令的规定，及满足相关行业客户及消费人的需要。
- 将会员之间的任何行业争议提交仲裁，以在友善及和解方式下，经争议双方同意解决。
- 为落实公会宗旨，在会员大会的同意下，以及在取得有关当局的事先批准下（如适用）租赁或购置任何土地或其他产业
公会的会旗丶标志及徽章
本公会的标志为圆形丶深蓝色丶包含如下：
- 本公会名称以深蓝色围绕，这象徵着会员的团结与力 量，以生产更洁净的产品；
- 粮食植物：麦粒与谷粒经常都是食品的主要生产原料；
- 深蓝色的水波象徵着新鲜及洁净的产品。